jueves, 30 de agosto de 2012

Pastel de carne cajún

¡¡¡Hola a todos!!! Por fin, después de las vacaciones, le puedo volver a dedicar un poco del tiempo al blog. En los últimos días he pensado bastante en algunos amigos del pasado y eso me llevó a la receta que os traigo hoy. Una de esas amigas es canadiense y un día, hace 12 años, me dió la receta del pastel de carne de su madre. En ese momento no sabía que dicha receta era típica de la gastronomía Cajún. Dicha gastronomía corresponde a la etnia de los descendientes de franco-canadienses que hoy se encuentran en su mayoría en el Estado de Luisiana, al sur de los Estados Unidos. Su comida es fuerte, ruda y con toques picantes. Bueno no me voy a extender más, paso a la receta y espero que os guste tanto como a mi. Un saludo.

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