jueves, 5 de diciembre de 2013

Pato laqueado al estílo de Pekín


Hola amigos blogueros. La receta que os propongo hoy es típica de Pekín y se remonta a la Dinastía Yuan y a uno de los platos preferidos de la familia imperial Ming.
Es plato bastante fácil de preparar, sólo hay que tener un poco de paciencia, pero el resultado merece la pena. La primera vez que lo probé fue en El Médano, en el restaurante de mi amiga Hwan Mei Shu y me quedé sin palabras. Todos esos sabores en la boca al mismo tiempo me resulto tremendamente delicioso. Espero que a vosotros también os guste. Sin más os dejo con la receta.
Un abrazo a todos.

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